Uno de los cortes más selectos del vacuno. Es la pieza más tierna de la res. Recomendado para asados y plancha. En el Combi. Las 20 mejores porciones de 2 solomillos.
> Ver solomillos
Carne magra cubierta de una fina capa de grasa que la hace muy sabrosa.
Óptima para conseguir bistecs de ración.
> Ver entrecots de lomo bajo
Es la pieza reina y la más importante de nuestra selección. La grasa que la recubre aporta la exquisitez que demanda el paladar más exigente. Ideal para asar a la parrilla.
> Ver Chuletón de Tolosa
De la chuleta deshuesada sale esta pieza.
Carne muy tierna y jugosa que se disfruta principalmente en asados a la parrilla.
> Ver entrecot de lomo alto
