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¿Has oído hablar alguna vez de la raza de vacuno Betizu? Quizás te suene, o lo más probable, seguramente no has oído nunca hablar de ella. Sea de una manera o de otra, si quieres saber un poco [...]

¿Cómo afecta a la carne estar envasada? ¿Es bueno? ¿Es malo? ¿Cuánto tiempo se puede conservar de esta manera? Seguramente, en más de una ocasión, te has hecho estas preguntas o algunas [...]

La carne necesita tiempo para ofrecer todas sus propiedades de manera óptima, este proceso de reposo es necesario para que los músculos se encuentren en un estado adecuado. La rigidez de la carne [...]

¿Quieres aprender sobre el proceso que debes llevar cabo para congelar carne de la manera correcta? En este artículo te explicamos todo lo que debes saber sobre el proceso de congelación de la [...]

La carne perfecta para navidad no existe. Es algo que te teníamos que decir antes de que siguieras leyendo este artículo. Sin embargo, si decides seguir leyéndolo seguro que sacas alguna idea [...]

Si quieres disfrutar al máximo de txuletas y txuletones, la preparación debe estar a la altura de la calidad del producto. Veamos tres maneras de cocinar nuestras chuletas: a la brasa, a la [...]

Era algo que teníamos pendiente desde hace un tiempo: Crear una web donde poder ofreceros nuestras mejores carnes rojas. Para ti, que pones tu parrilla con unos buenos Txuletones a disposición de [...]

El transporte refrigerado garantiza que nuestro producto llegue a destino en menos de 48 horas, manteniendo la cadena de frío. Combinamos la manipulación artesanal con las últimas tecnologías de [...]