Hacer una hamburguesa gourmet puede parecer bastante fácil: encender la parrilla y ponerte a cocinar. Sin embargo, hay varias cosas a considerar antes de intentar crear esa hamburguesa perfecta, [...]

¿Has oído hablar alguna vez de la raza de vacuno Betizu? Quizás te suene, o lo más probable, seguramente no has oído nunca hablar de ella. Sea de una manera o de otra, si quieres saber un poco [...]

¿Cómo afecta a la carne estar envasada? ¿Es bueno? ¿Es malo? ¿Cuánto tiempo se puede conservar de esta manera? Seguramente, en más de una ocasión, te has hecho estas preguntas o algunas [...]

La carne necesita tiempo para ofrecer todas sus propiedades de manera óptima, este proceso de reposo es necesario para que los músculos se encuentren en un estado adecuado. La rigidez de la carne [...]

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La carne perfecta para navidad no existe. Es algo que te teníamos que decir antes de que siguieras leyendo este artículo. Sin embargo, si decides seguir leyéndolo seguro que sacas alguna idea [...]

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